第97章 汉堡！炸鸡！（2） (第1/2页)
第九十六章 汉堡！炸鸡！（2）
因为这次要做大量的汉堡，所以牛肉汉堡里的肉饼不可能像给小男孩做汉堡时那样准备精致的原材料，所以莫风在制作方法上有所调整。
首先是腌制牛肉饼，这是烹饪牛肉汉堡中一道不可或缺的步骤，它不仅能增添食材的风味，还能让肉质更加鲜嫩多汁，为后续的烹饪过程奠定完美的基础。
莫风将牛肉块细细剁碎，直至形成细腻而富有弹性的肉馅，这是制作美味牛肉饼的第一步。随后，取一大碗，将剁好的牛肉馅轻轻放入，准备进行腌制。
腌制的关键在于调料的搭配与比例的掌握。我会先加入适量的盐，用以提味并促使肉质中的水分渗出，随后再加入一勺黑胡椒粉，它不仅能为牛肉饼带来辛香，还能去除肉腥味。接着，几滴柠檬汁的加入，不仅能增添一丝清新的果香，还能帮助牛肉更好�
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